متى يبدأ المريض في تناول الأكل العادي بعد جراحة السمنة؟

عادةً ما يكون هناك خطة غذائية تدريجية بعد العملية، تمتد من 4 إلى 6 أسابيع، لضمان تعافي المعدة وتكيف الجهاز الهضمي مع التغيرات الجديدة. الانتقال السريع للطعام العادي قد يسبب مضاعفات مثل القيء، الغثيان، أو متلازمة الإغراق (Dumping Syndrome).

المراحل التدريجية للتغذية بعد العملية

1️⃣ الأسبوع الأول: السوائل الشفافة فقط (Clear Liquids)

🔹 المدة: 3-7 أيام
🔹 المسموح به:

• الماء
• المرق (شوربة خفيفة بدون دهون)
• الجيلاتين غير المحلى
• المشروبات الخالية من السكر (مثل شاي الأعشاب)
• محاليل الإلكترولايت (مثل Pedialyte)
  🔹 الممنوع: المشروبات الغازية، الكافيين، والعصائر الغنية بالسكر.

2️⃣ الأسبوع 2-3: السوائل الكاملة (Full Liquids)

🔹 المسموح به:

• الحليب قليل الدسم أو بدائل الحليب النباتية
• الزبادي قليل الدسم
• شوربة الكريمة الخالية من القطع
• مخفوق البروتين (60-80 جرام بروتين يوميًا)
  🔹 الهدف: تزويد الجسم بالبروتين والسوائل الكافية.

3️⃣ الأسبوع 3-4: الأطعمة المهروسة (Pureed Foods)

🔹 المسموح به:

• البيض المخفوق
• الجبن الطري
• البطاطس المهروسة
• الدجاج أو السمك المهروس
• الخضار المهروس بدون ألياف
  🔹 طريقة الأكل:
• تناول ملعقة صغيرة في كل مرة ومضغ الطعام جيدًا.
• التوقف عند الشعور بالامتلاء لتجنب التقيؤ.

4️⃣ الأسبوع 5-6: الأطعمة الطرية (Soft Foods)

🔹 المسموح به:

• الدجاج المفروم
• السمك المشوي
• الفواكه الطرية (مثل الموز، الشمام)
• الخضروات المطبوخة جيدًا
  🔹 الممنوع: الأطعمة القاسية مثل المكسرات، الخبز، اللحوم القاسية.

5️⃣ بعد الأسبوع 6: العودة للأكل العادي (Regular Diet)

• يمكن إدخال الأطعمة الصلبة تدريجيًا.
• يجب تجنب الأطعمة المقلية، الدهون الثقيلة، المشروبات الغازية، والحلويات.
• التركيز على البروتين أولًا، ثم الخضروات، وأخيرًا الكربوهيدرات.

كيفية ضبط النظام الغذائي بعد العودة للأكل العادي؟

بعد العودة للأكل الطبيعي، يجب اتباع بعض القواعد الأساسية للحفاظ على فقدان الوزن وتجنب المضاعفات:

✅ 1. تناول البروتين أولًا في كل وجبة

• الهدف: 60-100 جرام بروتين يوميًا.
• أفضل المصادر: الدجاج، الأسماك، البيض، منتجات الألبان قليلة الدسم، البقوليات.
• تجنب تناول الكربوهيدرات أولًا لأنها قد تملأ المعدة بسرعة وتقلل من تناول البروتين.

✅ 2. الأكل ببطء والمضغ جيدًا

• تناول وجبات صغيرة حجمها ربع إلى نصف كوب.
• المضغ جيدًا لتسهيل الهضم وتجنب الانزعاج.

✅ 3. تجنب الشرب مع الأكل

• يُمنع الشرب قبل الأكل بـ 30 دقيقة وبعده بـ 30 دقيقة لتجنب تمدد المعدة وحدوث متلازمة الإغراق.

✅ 4. التحكم في الكربوهيدرات والسكريات

• تجنب الخبز الأبيض، المعكرونة، الأرز، والمأكولات السكرية.
• يُفضل تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان، الكينوا، والخضروات النشوية.

✅ 5. تناول المكملات الغذائية مدى الحياة

• الفيتامينات المتعددة، الكالسيوم، فيتامين B12، الحديد، وفيتامين D مهمة جدًا لتجنب النقص الغذائي.
• إجراء تحاليل دورية كل 3-6 أشهر لضمان عدم وجود نقص.

✅ 6. شرب كمية كافية من الماء

• الهدف: 1.5-2 لتر ماء يوميًا، لكن ليس مع الطعام.
• تجنب المشروبات الغازية والكحولية.

✅ 7. ممارسة النشاط البدني بانتظام

• يساعد في تثبيت الوزن ومنع استعادة الوزن المفقود.
• يُفضل المشي يوميًا لمدة 30-45 دقيقة ثم إدخال التمارين تدريجيًا.

ماذا لو واجه المريض صعوبة في الأكل العادي؟

• القيء المستمر: قد يكون بسبب الأكل بسرعة أو عدم المضغ الجيد.
• صعوبة في تحمل بعض الأطعمة: بعض المرضى يجدون صعوبة في هضم اللحوم الحمراء أو الأطعمة الليفية، ويمكنهم تجربة طرق طهي مختلفة.
• نقص الفيتامينات: إذا كان هناك علامات نقص مثل التعب الشديد أو تساقط الشعر، يجب مراجعة الطبيب وإجراء التحاليل اللازمة.